Potage aux légumes
5 patates
3 carottes
2 branches de céleri
2 oignons
1 petit navet
1 gousse d'ail
1 feuille de laurier
1 branche de thym
1/2 t. persil frais et haché fin
Sel et poivre en grains au goût
Couper en gros morceaux tous les légumes et faire cuire à couvert et à feu moyen les légumes et tous les autres ingrédients pendant environ 20 minutes.
Enlever la feuille de laurier et la branche de thym.
Réduire en purée et ajouter le sel et le poivre.
Si le potage est trop épais à votre goût, ajouter de l'eau.